夏天吃酸爽的鱼才对味香港黑夜!丨单品集-吃遍福州
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鱼的做法可谓千百种,但夏天我最喜欢吃带点酸,带点辣的鱼,觉得特别开胃。今天分享大家几道最近吃过的鱼类单品~老坛酸菜、野山椒、贵州酸汤…看看你最喜欢哪种做法!
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金汤嫩笋泡椒鲈鱼
产自江南的手剥笋嫩而清甜,用野山椒水泡制徐湘涵,加入潮州咸菜,一起制成泡椒酸汤。野山椒让酸汤呈现出黄澄澄的色彩,状如金汤田宸羽。这菜上桌,酸味直扑鼻尖,简直要命!鲈鱼鲜嫩,白如雪花。无刺,吃起来口感如豆花般爽滑,金汤加持星战雷师,酸爽开胃村花筱叶。金汤滋味太好,要撤盘了我们还拉着服务员把最后一口汤舀干净了…



宴遇
地址:仓山区浦上大道爱琴海购物公园4F
电话:0591-83211117
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老坛酸菜鱼
来自四川的老坛酸菜,够酸爽。鱼汤得提前一天熬煮,只取黑鱼最大的一根主心骨+猪大骨慢火熬制而成,所以吃他们家的鱼,先喝汤,再吃鱼肉。鱼现宰现杀,加工过程中厨师以精湛的刀工用最快的速度把鱼肉片好,让鱼肉得以保持本身鲜嫩、柔滑的口感lamp配置鬼畜眼镜。看那鱼肉,每一片都带着卷边邓永佳 ,可见鱼肉有多软弹吧~



望蓉城
地址:晋安区晋连路19号世欧广场南区4楼
电话:833000039
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青柠蒸珍珠斑
用的上市面上较少见的珍珠斑,肉质鲜美程度赛过鲈鱼,没有细刺吃起来也方便。搭配特制的泰国青柠酸辣酱蒸制,酸爽开胃高蔡手机网。

泰蒲
地址: 东街街道井大路22号庆城市场2楼(依土捞化旁拐入)
电话: 17759888598
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水煮活鱼
全国最新水煮活鱼模式领先品牌,一直坚持活鱼现杀、现片、现煮,口味品质受到了一致好评高屏溪笑话。以鲜美的汤汁煮鱼片,最后淋上滚烫的热油将鱼片淹没,透明热油下的鱼片清晰可见,白皙可人。辣度可以,味道香死人。



蜀都丰活鱼庄
湖东路、东大路、群众路、福新中路、万象城、马尾名城中心、斗门皆有分店
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酸汤鱼
@膳叔:个人第一次在福州吃到贵州苗侗菜,借一朋友的话说这里的菜我们大部分都没吃过木村雅杨维星。「酸喜.苗侗菜」的特色就是酸,而且是与众不同的酸熊井友理奈,招牌菜之一就是酸汤鱼一一制药,鱼的种类自选,个人比较喜欢肉质肥美的鮰鱼,鱼吃得差不多了可以拿来涮火锅。苗家酸汤米豆腐看个人喜好,呆宝静有些人实在吃不来这种带点馊味的酸汤,喜欢的人却情有独钟,比如我。



酸喜·苗侗菜
地址: 三坊七巷雅道巷59号
电话: 0591-83920077

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